反而外观(guān)果棱显现(xiàn)的(de)，才是皮薄完全成熟的石榴，这(zhè)样的(de)石(shí)榴更甜。

　　3、看(kàn)重量(liàng)。

　　手感重的水分多。

　　一般同样大小(xiǎo)的(de)两个(gè)石榴，手感重的相(xiāng)对水分(fēn)大、汁(zhī)液多，籽粒饱满。

　　4、看光泽。

　　皮肉紧绷的(de)新(xīn)鲜。

　　表皮光亮(liàng)，皮肉(ròu)紧绷的是新鲜(xiān)石榴(liú)，外皮松弛、有黑斑(bān)的可(kě)能(néng)是存(cún)放时间过久导致的。

　　另外，表(biǎo)皮无划伤、带枝叶的(de)比较新鲜。

　　5、看(kàn)开口。

　　正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)成熟的石(shí)榴开口也是自然开裂(liè)的，这样的开口不会影(yǐng)响石榴的品(pǐn)质(zhì)及口感。

　　但也有一些石(shí)榴是因为雨(yǔ)水和日晒而导致的(de)非自然(rán)开口，这样的开口会影响石榴的口感(gǎn)，果粒(lì)也(yě)不(bù)够饱满。

　　6、看硬度。

　　我们挑选(xuǎn)石(shí)榴时(shí)可以(yǐ)用指腹稍(shāo)稍(shāo)按压石榴的表皮(pí)，成熟饱满的石榴皮(pí)肉(ròu)紧绷，按下去会有硬实(shí)感(gǎn)，但(dàn)是不新鲜(xiān)或者内(nèi)部已经发烂(làn)的石榴按下去(qù)则(zé)会软(ruǎn)软(ruǎn)的比较(jiào)松(sōng)弛。

石(shí)榴怎(zěn)么挑(tiāo)选

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可以(yǐ)助(zhù)消化，还(hái)具有降低血脂血糖以及胆固醇的(de)多种(zhǒng)功效。

　　红(hóng)石榴中富含矿(kuàng)物(wù)质，并具有两大(dà)抗氧化成分——红(hóng)石榴多酚和花青(qīng)素，同时，它还含有亚麻油酸(suān)，维(wéi)他命(mìng)c和叶酸。

　　红石榴(liú)中(zhōng)含有的钙、镁、锌等矿物质(zhì)萃取精华，能迅(xùn)速补充肌肤所失水份，令肤质更为明(míng)亮柔润(rùn)。

　　石榴怎么(me)挑?下面告诉(sù)你。

　　石(shí)榴怎么(me)挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都(dōu)认为石榴要红(hóng)红的才是最甜的，但(dàn)是买回(huí)家后(hòu)却发现并不如想(xiǎng)象那般。

　　其(qí)实，石榴的颜(yán)色(sè)要是微(wēi)微(wēi)偏(piān)黄色的才是最甜最好吃的。

　　如果是买回(huí)家打算存(cún)放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴(liú)表皮光(guāng)滑，挑(tiāo)选石(shí)榴的时候也(yě)可(kě)以根据石榴(liú)的表皮光泽度(dù)来判断石榴(liú)的好坏。

　　 　　如果石榴的(de)`表(biǎo)皮是光滑发(fā)亮的(de)，那这个石榴(liú)就(jiù)是新(xīn)鲜的，反之(zhī)如果石榴的(de)表(biǎo)皮不太光滑且(qiě)有黑(hēi)斑(bān)，说(shuō)明这个(gè)石榴已经存放很久(jiǔ)不再(zài)新鲜了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我们挑(tiāo)选石(shí)榴时(shí)可以用(yòng)指腹稍稍(shāo)按(àn)压(yā)石榴的表皮，成熟(shú)饱满的(de)石榴皮(pí)肉紧绷(bēng)，按下去会有(yǒu)硬实(shí)感，但是不新鲜或者内(nèi)部已经发烂的(de)石榴按下去则会软软的比较松(sōng)弛(chí)。

　　 　　4、看开(kāi)口(kǒu)

　　 　　正常生长成(chéng)熟的(de)石榴(liú)开口也(yě)是自(zì)然(rán)开裂(liè)的，这样的开(kāi)口不会影响石(shí)榴的品质(zhì)及(jí)口(kǒu)感。

　　但也有一(yī)些石榴是因为雨(yǔ)水和日晒而导致(zhì)的(de)非自然(rán)开口，这样的开(kāi)口会影(yǐng)响石榴(liú)的口感，果(guǒ)粒也不(bù)够(gòu)饱(bǎo)满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑(tiāo)选石榴的(de)时候最(zuì)好是选择表面没有(yǒu)伤口(kǒu)的石榴，表皮完整(zhěng)不(bù)带划痕的石榴可以存放的比(bǐ)较久(jiǔ)，如果可以最好(hǎo)还带一截枝条的是最好的。

　　因(yīn)为石榴表皮如果受(shòu)伤有了疤痕(hén)会使(shǐ)石榴(liú)水分流失(shī)较(jiào)快，不(bù)易(yì)保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果(guǒ)实(shí)成(chéng)熟期是每年的9-10月，这个时期购(gòu)买(mǎi)的石榴是(shì)最好最新鲜(xiān)的石榴，味道与品(pǐn)质也最有保障。

　　 　　7、挑重(zhòng)量

　　 　　石(shí)榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴(liú)更是水分充足，所(suǒ)以相应的(de)越好(hǎo)的石榴(liú)重量也会越重。

　　挑选石榴时，可(kě)以(yǐ)将两个同样(yàng)大小的(de)石榴分别放于两个手(shǒu)掌心(xīn)上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。

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