柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食(shí)用的时候(hòu)也(yě)有很重的酒味，那(n卯怎么读，卯足劲是什么意思解释à)么这(zhè)种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无(卯怎么读，卯足劲是什么意思解释wú)氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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