猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的(华大基因有国家背景吗de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　华大基因有国家背景吗猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩华大基因有国家背景吗展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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