猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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