新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜)要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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