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天肖有几个生肖天肖是哪六个肖出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关(guān)概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发(fā)食品、龙大(dà)美(měi)食(shí)、西(xī)王(wáng)食品等等，在(zài)投资者互动平台(tái)，也有不少上市公司(sī)被(bèi)投资者问及相关问题，现在(zài)，券商(shāng)分析师们(men)也开(kāi)始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国(guó)君(jūn)食(shí)品/化妆(zhuāng)品团队团队(duì)发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周(zhōu)我们(men)调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小门店及(jí)周边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我(wǒ)们走访和当(dāng)地居民反(fǎn)天肖有几个生肖天肖是哪六个肖映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤(pí)居多(duō)，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一(yī)出行(xíng)高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季(jì)的到来，叠(dié)加2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们(men)预(yù)计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对于(yú)为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地区大(dà)学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随(suí)着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的口碑和体验感，尤(yóu)其是(shì)淄博地(dì)区特有的(de)“方(fāng)桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式(shì)，对许多消费者来说是全新(xīn)的体(tǐ)验，在(zài)线下消费(fèi)场景复苏(sū)的背景(jǐng)下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚(jù)集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文(wén)中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异(yì)主要体现在肉质和腌(yān)制过程上(shàng)，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车半(bàn)个多(duō)小时(shí)前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店中，以经营30余年的(de)牧羊村总店为例，其(qí)单店(diàn)规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的(de)名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来现场看看。”

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　　对于淄(zī)博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青年(nián)为主，时间相对(duì)灵活的大学(xué)生群(qún)体往往(wǎng)选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验(yàn)，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看(kàn)包(bāo)括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面积和客流量较大的地方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播(bō)并不影响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了明显提升。