新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，亲爱的让你㖭我下黑水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油亲爱的让你㖭我下黑拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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