假如用(yòng)手按下去后，外(wài)壳直接洼陷，洼陷的起伏非常(cháng)大乃(nǎi)至还能溢(yì)出(chū)水，阐明菠萝蜜过火老练了(le)，很(hěn)有或(huò)许内(nèi)部现已产(chǎn)生蜕变。

　　假如(rú)用手按下去后，外壳很僵硬没有一点的弹性，阐明还没有老练吃起来(lái)会很苦涩。

　　应该(gāi)选(xuǎn)择(zé)那种(zhǒng)按下去(qù)有弹(dàn)性，软硬适中的是最新(xīn)鲜可口的。

　　3、闻气味。

　　许多人都喜爱买(mǎi)气味(wèi)非常浓郁的(de)菠萝(luó)蜜，觉得气味越浓郁就越甘旨。

　　其实这种观念是过(guò)错的，气味浓郁的(de)菠萝蜜只能(néng)阐明它熟过(guò)头(tóu)了，并不(bù)能(néng)书阐明它吃起(qǐ)来没有问(wèn)题。

　　要选择(zé)那种闻起来(lái)有股淡(dàn)淡香味的才是刚(gāng)好老(lǎo)练的。

　　没有老练(liàn)的菠萝蜜闻起来没有任何滋味，乃至(zhì)滋(zī)味(wèi)很(hěn)淡底(dǐ)子闻不见(jiàn)。

怎么选择好吃的菠萝蜜

　　看外(wài)皮色彩(cǎi)；看外皮状况；按外皮(pí)软硬；闻菠萝蜜香(xiāng)气。

　　看外皮色(sè)彩：老练的菠萝蜜(mì)外皮(pí)多呈淡黄色或亮黄色，两(liǎng)头带有(yǒu)一点(diǎn)青绿色，这种菠萝蜜最适(shì)合(hé)食用。

　　按外(wài)皮软硬(yìng)：老练的菠萝蜜外皮(pí)按起来比较软，并且带有弹性，果皮上的小(xiǎo)钉也比较柔软圆润(rùn)，会有一些萎缩。

　　 选择好吃(chī)的菠萝蜜的办法：

　　 1、看外(wài)皮色彩(cǎi)

　　 在选择菠萝蜜时首要(yào)能(néng)够看(kàn)菠萝蜜外皮的色彩，一般，老(lǎo)练的菠萝蜜外皮(pí)多(duō)呈淡黄(huáng)色或亮黄色，两头带(dài)有一点青绿色(sè)，这种菠萝(luó)蜜最(zuì)适合食用；假如菠萝蜜外皮呈褐色或青(qīng)绿色，多(duō)表明菠萝蜜没(méi)有(yǒu)老(lǎo)练(liàn)，不能立(lì)刻食(shí)用；假如(rú)外皮出现橙黄色，果实两头(tóu)也(yě)是黄(huáng)色(sè)，即表明菠萝蜜现已彻底(dǐ)老(lǎo)练，不(bù)能久放，需当(dāng)即食用。

　　 2、看(kàn)外皮状况

　　 假如菠萝蜜的外(wài)皮(pí)上带有少量黑(hēi)点，这是菠萝蜜老练后(hòu)的正(zhèng)常现象，能(néng)够选择；可是假如黑点非常多，乃至现(xiàn)已成片构成黑斑，多表明(míng)菠萝蜜现已(yǐ)彻(chè)底熟透，乃(nǎi)至或许现已(yǐ)腐朽，这样的(de)菠萝蜜不主张选(xuǎn)择。

　　 3、按外皮软硬

　　 选择菠(bō)萝蜜的时分(fēn)还能够(gòu)按一下它的(de)软硬程(chéng)度，老练的菠(bō)萝蜜按(àn)起来比较软，并且带有(yǒu)弹性，果皮上的小钉也比较(jiào)柔软圆润，会有一(yī)些萎(wēi)缩；假如菠(bō)萝蜜未老(lǎo)练的话，外皮会很硬，并且没(méi)有弹性，上面的小(xiǎo)钉也比(bǐ)较硬且(qiě)尖利(lì)。

　　 4、闻菠萝蜜香气

　　 老练(liàn)的菠萝蜜有(yǒu)很明显(xiǎn)的香(xiāng)气(qì)，即便没有切开(kāi)或许离得有必定的(de)间隔也能够闻到；可是假如菠萝蜜(mì)闻起来香气非常淡或许彻底(dǐ)没有香气，多表明菠萝蜜没有老练；假如菠萝蜜(mì)香气非(fēi)常浓郁，乃至带有一(yī)点腐味，则表明菠萝蜜(mì)老练度过(guò)高，乃(nǎi)至或许(xǔ)现已腐(fǔ)坏(huài)。

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