猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚

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