竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合(hé)适的(de)，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干12是什么意思舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或12是什么意思不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重12是什么意思视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地(dì)方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放(fàng)入不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 12是什么意思