新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有总监和经理哪个大丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。总监和经理哪个大p>

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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