桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂(guì)林大米(mǐ)品牌等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵(guì)州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区(qū)管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害(fěn)团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根据(jù)各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也(yě)有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉(ròu)切成薄片铺(pù)在粉面上洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害，加入(rù)卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重要项目(mù)之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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