新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国(guó)的(de)东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有双修是指什么意思，双修是怎么进行的红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具(jù)而(ér)不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教(j双修是指什么意思，双修是怎么进行的iào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng双修是指什么意思，双修是怎么进行的)面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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