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50g是几两 50g是一两吗牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管的(de)。关于牛心管是牛的(de)什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部(bù)位图片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什(shén)么东(dōng)西，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问题，农(nóng50g是几两 50g是一两吗)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专(zhuān)业吃(chī)货(huò)很多(duō)都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性(xìng)很高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气管，在(zài)火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅(guō)中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。