水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不　水蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些(xiē)水，如果水加多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加(jiā)少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白(bái)质大(dà)致(zhì)相当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的(de)凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜(mó)，用牙签(qiān)扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以吃了(le)。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

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