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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食(shí)，可以弥(mí)补身体所需养分(fēn)及热量，与米饭、面食等主食(shí)相同(tóng)可(kě)增强饱腹(fù)感，在吃的时分要(yào)适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一些其他(tā)的食物(wù)，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生(shēng)素(sù)，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯(shǔ)可(kě)以作(zuò)为主食。不只可以弥补养分成(chéng)分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存时(shí)刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感(gǎn)和丰厚(hòu)的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的(de)马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干的马铃(líng)薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡(pào)过的(de)马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中，也(yě)有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不(bù)了(le)就白(bái)白浪费钱了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人腐(fǔ)朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类(lèi)则属(shǔ)黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平(píng)的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量高，含有胡(hú)萝卜素(sù)，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热(rè)也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通(tōng)过(guò)清(qīng)洗，可(kě)以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释一(yī)种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的(de)乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多的(de)有毒(dú)龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须(xū)长一(yī)些(xiē)，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢(diū)掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样(yàng)咱(zán)们在购买食(shí)材的时分可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味(wèi)它的滋味了。