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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤