银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越(yuè)好，干银耳为(wèi)什么越放越(yuè)黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不是越白越好的(de)。

　　关于银耳越(yuè)黄越好还(hái)是越白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越(yuè)黄(huáng)以及干(gàn)银耳(ěr)为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的(de)图片大全，正常银耳(ěr)与硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺(huáng)熏过的银(yín)耳图(tú)片，干银(yín)耳(ěr)怎么选择才(cái)知道有(yǒu)没(méi)有硫磺(huáng)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银耳越黄(huáng)越好还是(shì)越白(bái)越好，干银(yín)耳为什(shén)么越(yuè)放(fàng)越(yuè)黄

　　正常(cháng)银耳(ěr)是微微发黄的，所以银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微(wēi)黄，花(huā)大(dà)而(ér)松散，干(gàn)燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡淡清香(xiāng)，取少许放舌尖，有植物特有的香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑(huá)腻(nì)感。

　　银(yín)耳中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿(shī)发黏，捏起来(lái)弯而(ér)不(b四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些ù)折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜色会更(gèng)黄甚至发黑。

　　建议到正规渠(qú)道购买，银(yín)耳本身无味(wèi)道，选购时可取少许(xǔ)试尝，如对舌有刺激或辣的感觉(jué)，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如(rú)何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳(ěr)的(de)颜色是自然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂质和(hé)斑点，是大家在(zài)挑选银耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉(ròu)厚、叶片长、膨(péng)胀(zhàng)率高，这样的银耳是比较(jiào)新(xīn)鲜(xiān)的，我们吃起来味道也比较好，营养价(jià)值(zhí)也会更(gèng)出色(sè)。

　　品质一般的(de)银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜色(sè)相对来说(shuō)不会(huì)那么纯(chún)净的，很多都是白色(sè)中带有(yǒu)一点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有(yǒu)蒂四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起(qǐ)来也不(bù)够(gòu)干燥，花朵形状(zhuàng)不够(gòu)完整，还(hái)会带有(yǒu)很多(duō)斑(bān)点质。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘干(gàn)之后颜色都是微微(wēi)发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的好(hǎo)看，有些(xiē)商贩会利用(yòng)一些(xiē)成分将(jiāng)原(yuán)本发黄(huáng)的(de)银耳熏白，这样(yàng)卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的(de)时候(hòu)还(hái)是尽量挑(tiāo)选黄色的这种，因为那种熏白的银耳中(zhōng)含有对人体(tǐ)有害(hài)的成分(fēn)，食用后对(duì)健康有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳(ěr)好

　　干银耳(ěr)更(gèng)好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有经过(guò)任(rèn)何的加工处(chù)理，所(suǒ)以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的(de)干(gàn)银耳会更加的(de)多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种卟啉类光感物质，食用了这种(zhǒng)物质(zhì)的话，经(jīng)过太阳光(guāng)照射(shè)之后皮肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至(zhì)是(shì)出现红色水泡(pào)等不适症状，而(ér)干银(yín)耳在加工的过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来说，干(gàn)银(yín)耳(ěr)中不含有水分(fēn)因此很利于保存，所以日常生活中建议选择(zé)食用(yòng)干(gàn)银耳(ěr)。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而(ér)定(dìng)。

　　 市(shì)面上常见的银耳(ěr)保质期(qī)是18个月(yuè)，而一(yī)般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，食品的(de)实际可食(shí)用期限(xiàn)都会比包装袋上的(de)时间要稍(shāo)微长一些(xiē)，如果(guǒ)是刚刚过期的银耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发(fā)霉(méi)、软化的情况下(xià)都(dōu)是可以继续食用的(de)，过(guò)期一段时间或者出现变质(zhì)反应了(le)则不(bù)建议继(jì)续(xù)食用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些