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小瓜(guā)可以生吃吗

　　小瓜(guā)是不可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的。

　　小瓜的通用名一般为西葫芦。西葫芦通常不(bù)能生吃。

　　西(xī)葫(hú)芦是日(rì)常生活中比较常(cháng)见(jiàn)的一种蔬菜(cài)，其中含(hán)有丰富的维生素、纤维素以及矿物质等营养(yǎng)成分，适当的吃一些(xiē)西葫芦，能够很好地(dì)补(bǔ)充机体所需的营养，

　　也可以(yǐ)增强(qiáng)体质，能(néng)够起到一(yī)定(dìng)的辅助作用。但是西葫芦通(tōng)常是用于炒着吃，一般不建议直接生吃。因(yīn)为西葫芦如果直接(jiē)生吃味道比较苦涩，里面含有(yǒu)一种叫葫芦素的成分，

　　生(shēng)吃容易对胃肠黏膜造成一定的刺(cì)激，导致患者出现腹痛、腹胀以及腹泻等(děng)情(qíng)况发生(shēng)，从而会对身体健康造成(chéng)一定的影响，所以西葫芦通常不能生吃。

怎么挑小瓜甜不甜呢视(shì)频(pín)

　　1、闻(wén)一闻。

　　拿(ná)起一个甜瓜先闻一闻果脐(qí)，将果脐(qí)部位凑到鼻前闻一闻，味道越(yuè)香的瓜就越甜。

　　甜瓜的果脐有的(de)大有(yǒu)的小，有的是凸出来的，可的是(shì)凹进(jìn)去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大(dà)一点的，这样(yàng)的甜瓜会更加(jiā)香甜(tián)。

　　2、捏一捏。

　　捏起来硬邦邦的像(xiàng)石头一样(yàng)，这就表示还没(méi)有完全成(chéng)熟(shú)，这(zhè)样不管(guǎn)是气味还是口感(gǎn)要差很多(duō)；捏(niē)起来(lái)软软(ruǎn)的(de)就表示甜瓜熟(shú)的(de)过大(dà)了，吃起来(lái)会有发酵(jiào)的(de)酒(jiǔ)味；捏起来(lái)不硬也不软才是好瓜。

　　3、看外观。

　　表皮(pí)一(yī)定要挑(tiāo)选光滑没(méi)有破损的，挤压受伤不容易看出来，但(dàn)是购买的时候也要留(liú)意一下，即使(shǐ)外面看(kàn)起来(lái)没事，其(qí)实(shí)内部(bù)果(guǒ)肉受伤(shāng)了(le)，可能会变(biàn)味。

挑甜(tián)小(xiǎo)瓜的方法？

　　第(dì)一(yī)：闻一闻。

　　拿起(qǐ)一个相中的(de)甜瓜(guā)建议先(xiān)闻一闻果脐，将(jiāng)果脐(qí)部位凑到鼻前闻一闻，味(wèi)道越香(xiāng)的瓜(guā)就越甜。

　　甜瓜(guā)的果脐有的大有(yǒu)的小，有的是凸出来(lái)的，可的是(shì)凹进去，建议挑选果(guǒ)脐凸出(chū)来的(de)圆圈大一点(diǎn)的(de)，这样的甜瓜会更加香(xiāng)甜。

　　第二：捏一(yī)捏。

　　捏起来硬邦邦的(de)像石头(tóu)一(yī)样，这就表示还没有完(wán)全成熟，这样(yàng)不管(guǎn)是气味还是口(kǒu)感要差(chà)很多；捏起来软软的(de)就表示甜瓜熟的过大了(le)，吃起来会(huì)有发酵的酒味(wèi)；捏起(qǐ)来不(bù)硬也不软才是好瓜。

　　第(dì)三：看外观(guān)。

　　表皮一定(dìng)要挑选光滑(huá)没(méi)有(yǒu)破(pò)损(sǔn)的，挤压受伤不容易看出来(lái)，但是购买(mǎi)的时候(hòu)也要留意(yì)一(yī)下，即(jí)使外面看起来没(méi)事，其(qí)实内部果肉(ròu)受伤了，可(kě)能会(huì)变味(wèi)。

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