银耳越黄越好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄银耳越黄(huáng)越好并不是越(yuè)白越(yuè)好的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么(me)越(yuè)放越(yuè)黄(huáng)以及(jí)干银耳为什么(me)越放(fàng)越黄，银耳正常的(de)颜(yán)色的图片大全，正常(cháng)银耳与硫(liú)磺银耳图片对比，硫磺(huáng)熏(xūn)过的银耳图片，干银耳怎么(me)选择(zé)才知(zhī)道有没有(yǒu)硫磺等脱销什么意思啊，什么叫做脱销问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识(shí)：

银(yín)耳越黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什(shén)么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳是微微(wēi)发(fā)黄的，所以(yǐ)银耳黄好(hǎo)。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花大(dà)而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡淡清香，取少(shǎo)许(xǔ)放舌尖(jiān)，有植物特(tè)有的香味，多放一(yī)会(huì)儿有(yǒu)少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受(shòu)潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来(lái)弯而不折(zhé)，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发(fā)黑。

　　建议到正规(guī)渠(qú)道购买，银耳本身无味道，选购时可(kě)取少许试尝，如对(duì)舌有(yǒu)刺激或(huò)辣的感觉，很可能就是(shì)用(yòng)硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳(ěr)

　　优质银(yín)耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的(de)时候需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银(yín)耳是比(bǐ)较新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道(dào)也比(bǐ)较好，营养价值也会更出(chū)色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳

　　品(pǐn)质一般的银耳颜(yán)色相对(duì)来说(shuō)不会(huì)那么纯净的，很多(duō)都是(shì)白色中带有一点米黄色，肉看起来也比(bǐ)较薄一些(xiē)，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差的银耳颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来也不够(gòu)干燥(zào)，花朵形状不够(gòu)完整，还会带(dài)有(yǒu)很(hěn)多斑点(diǎn)质。

干银耳什么颜色的最(zuì)好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的(de)干银(yín)耳在(zài)经过(guò)晒过或者是烘干之后颜色都(dōu)是微微发黄的，但是为了使银耳更加的好看，有些商(shāng)贩会(huì)利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相(xiāng)会更(gèng)好。

　　 但我(wǒ)们在挑选干(gàn)银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因(yīn)为那(nà)种熏(xūn)白的银耳中含有对人体有害的成分，食用(yòng)后对健康(kāng)有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营(yíng)养(yǎng)价值上来看，鲜银耳没(méi)有经过任(rèn)何的加工处理，所以鲜银耳的营养(yǎng)成分相比于经过(guò)加工的(de)干银耳会更(gèng)加的多(duō)。

　　 但是鲜银(yín)耳中(zhōng)含有一种卟啉类光(guāng)感物质，食用了这种(zhǒng)物质(zhì)的话(huà)，经过太阳光照(zhào)射之后(hòu)皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡等不(bù)适症状，而干银耳在加工的过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所(suǒ)以(yǐ)可以(yǐ)放心食用。

　　且从(cóng)储存方(fāng)面来说，干(gàn)银耳中不含有水分因此很利于保存，所(suǒ)以日常生(shēng)活中建议选(xuǎn)择食用干银脱销什么意思啊，什么叫做脱销耳(ěr)。

干(gàn)银(yín)耳(ěr)过期了还(hái)能吃吗(ma)

　　视具体情况而定。

　　 市(shì)面上(shàng)常见(jiàn)的银耳保质(zhì)期是18个(gè)月，而一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，食品的实际可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微(wēi)长(zhǎng)一些，如果是刚(gāng)刚过期的银耳没有出现变(biàn)质、发霉、软化的(de)情况下都(dōu)是可以继续(xù)食用的，过期一段时间或者出(chū)现(xiàn)变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 脱销什么意思啊，什么叫做脱销