猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹宽物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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