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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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