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奶油(yóu)奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多(duō)久(jiǔ)

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要封好(hǎo),挤出(chū)所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之(zhī)七(qī)十(shí)五(wǔ)的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上(shàng),效果(guǒ)不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是(shì)什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地(dì)细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常容易(yì)变质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度(dù))然(rán)后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感(gǎn)很细腻(nì)，不过这(zhè)样(yàng)却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易(yì)吸(xī)收其它食物(wù)的味(wèi)道，所以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是(shì)真闺(guī)蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈(hā)，倒入一(yī)个小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)，加入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之(zhī)外(wài)的材料都(dōu)装入面包桶里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的(de)时(shí)候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量在打(dǎ)发的时(shí)候在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼(yú)之类(lèi)的，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高速(sù)，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内(nèi)的温(wēn)度，都会让奶(nǎi)油融化(huà)，打发(fā)淡奶油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好久都(dōu)不(bù)会(huì)过(guò)，要(yào)把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过(guò)如(rú)果已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不(bù)需要打发的点心。

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