竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地(dì)方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗u)的(de)温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在(zài)食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体(tǐ)正常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗ng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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