燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)、上调(diào)产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思(qǐ)业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业(yè)的(de)目的(de)是希(xī)望借助(zhù)白酒来(lái)实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观(guān)的(de)增长，除(chú)了(le)高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外，也与刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优(yōu)化产(chǎn)能(néng)布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来(lái)了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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