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海带是发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当的吃(chī)一(yī)些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强(qiáng)自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般(bān)是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是(shì)并不代表所有人都不可(kě)以吃，要(yào)根据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也(yě)可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带(dài)根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制而(ér)成的。

　　咸(xián)干海带含(hán)水(shuǐ)量略高，含蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样(hán)盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一层海(hǎi)带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如(rú)何识(shí)别化(huà)学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作凉拌(bàn)菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要特别(bié)注(zhù)意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没(méi)有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海带，摸(mō)起来(lái)没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海鲜的(de)味(wèi)道(dào)就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的(de)物质，这两种物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带(dài)也(yě)有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇(chún)，呈白(bái)色(sè)粉状附(fù)在海带的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多(duō)少是测定海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥(féi)厚，够(gòu)长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变(biàn)的为(wèi)合格品。

　　海带是(shì)公认(rèn)最(zuì)有营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物(wù)，而(ér)且价格非常便宜(yí)，多食用对(duì)健康是非常有益的。

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