怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次(cì)的则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以(yǐ)及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭)，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样(yàng)看有没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造过(guò)程(chéng)中加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生吃(chī)。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然(rán)能够最(zuì)大程度保存(cún)养分，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过(guò)程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌(jūn)感染，为了卫生(shēng)，仍(réng)是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如(rú)是在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加工后(hòu)再食(shí)用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外(wài)面很长一段时间(jiān)会接触(chù)到细(xì)菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻(dòng)豆(dòu)腐的(de)色彩是略(lüè)带点微(wēi)黄夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭ff0000; line-height: 24px;'>夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白(bái)，有(yǒu)或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深(shēn)黄色的(de)，所(suǒ)以不(bù)要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃感，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和(hé)硬度，易烂易(yì)碎(suì)，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐(fǔ)细(xì)嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不(bù)参(cān)假”没有杂质的存在，而(ér)残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切(qiè)面看起来(lái)毛(máo)毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是(shì)最好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷(xiàn)便是会(huì)吸收冰(bīng)箱的异味，所以北(běi)方冬(dōng)季里放(fàng)在(zài)室外天然冰冻的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的色(sè)彩，白色(sè)或(huò)乳白色为佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把里边(biān)的(de)水挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来(lái)，这(zhè)样就(jiù)能够去除冻(dòng)豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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