牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(ti茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种ān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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