浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(z娜能组成什么词，娜字能组什么词语hōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别娜能组成什么词，娜字能组什么词语人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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