桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是(shì)广西(xī)壮族自治(zhì)区(qū)管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的(de)主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，全世界约有(yǒu)二(èr)分(fēn)之一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主(zhǔ)食的(de)地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团(tuán)（每团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂(gu中国欠别国钱吗ì)林米粉有(yǒu)卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的(de)马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道(dào)绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林(lín)米(mǐ)粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬(yá中国欠别国钱吗ng)四海(hǎi)了。

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