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奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息ht: 24px;'>机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息的(de)口子上,效果不错,放三到四(sì)个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然后(hòu)加热(rè)至70-80度(dù)放入凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过(guò)拌打可以作为装饰(shì)性材料(liào)直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说(shuō)淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层(céng)层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料(liào)都(dōu)装入面包(bāo)桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之(zhī)后(hòu)加入黄油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu);

　　3、隔的(de)时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内(nèi)的温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加糖(táng)粉(fěn)，效果(guǒ)非常好，因为糖粉(fěn)融化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会过，要把握(wò)好时间。

　　不过(guò)如(rú)果已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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