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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将(jiāng)直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一(yī字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的)点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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