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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉100块钱值多少美元，100美元是几百元钱汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(z100块钱值多少美元，100美元是几百元钱i)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定(dìng)六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同(tóng)的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来(lái)，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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