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太深是一种什么体验，太深是不是不好年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的(de)。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的(de)吗(ma)太深是一种什么体验，太深是不是不好h3>
　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺(yì)制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕(gāo)是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年太深是一种什么体验，太深是不是不好(nián)年高(gāo)，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要(yào)的是注意水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一(yī)般市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大(dà)多(duō)是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯(chún)正度(dù)和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其(qí)它(tā)材料，如(rú)红枣等。