颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)。

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颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的吗(ma)，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而(ér)且无异(yì)状，另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片状物质(zhì)存在，那(nà)些质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后(hòu)会是(shì)透明(míng)状，而(ér)且(qiě)吃(chī)的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品(pǐn)科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂家,行业(yè)标准参与起(qǐ)草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副(fù)食品(pǐn)连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天(tiān)然健(jiàn)康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网(wǎng)络(luò)遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产(chǎn)品开(kāi)发(fā)生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营(yíng)偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀粉(fěn)的(de)两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入(rù)口(kǒu)中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸(fèi)水冲调，随(suí)即(jí)熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们(men)的吸水(shuǐ)胀性及韧性偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状(zhuàng)，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及(jí)十(shí)二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素(sù)多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会影响人(rén)体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这(zhè)些元素(sù)的(de)吸收。

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