水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分钟左右口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统(tǒng)美食之(zhī)一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需(xū)要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于(yú)3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的(de)生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一(yī)把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好