新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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