豆瓣酱开(kāi)封后(hòu)通常可(kě)以放3个月。

　　豆(dòu)瓣(bàn)酱富(fù)含高蛋白。

　　按理来说(shuō)很(hěn)容易(yì)变(biàn)质(zhì)无法食(shí)用。

　　但是经(jīng)过人为(wèi)处(chù)理后。

　　可以存放(fàng)比较久的(de)时(shí)间(jiān)。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质(zhì)期。

　　上(shàng)面的保质日期一般是12个月。

　　但是如(rú)果已经(jīng)开封(fēng)。

　　建议在3个月内(nèi)吃完(wán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　豆瓣酱是(shì)高盐调料，烹调(diào)时若加(jiā)了(le)豆瓣(bàn)酱，应少放历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么或(huò)不放(fàng)盐(yán)。

　　市场上的豆瓣酱不一(yī)定都是(shì)好东西(xī)，要是(shì)不小心(xīn)买(mǎi)了黑(hēi)作坊生产的(de)，吃(chī)了有可能生病(bìng)。

　　买豆(dòu)瓣酱的(de)时候一(yī)定要看说明，即使是豆瓣酱也是有保质期的(de)。

　　好(hǎo)的豆瓣(bàn)酱(jiàng)，酱中油(yóu)的(de)颜色是深红色的，劣质的颜色比(bǐ)较(jiào)淡，好的豆瓣酱基本没有(yǒu)杂(zá)质，劣质的豆瓣酱(jiàng)能看到明(míng)显的(de)杂质。

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