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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎ新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉n)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是(shì)十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人(rén)平(píng)时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的(de)活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过(guò)节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个关节(jié)处，右(yòu)手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净(jìng)、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不(bù)易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的(de)大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖就自(zì)由发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且(qiě)杂，这么(me)放就不会串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实(shí)家(jiā)里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机(jī)的话(huà)完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还(hái)是(shì)保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或者海(hǎi)水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们(men)通常说(shuō)的贝类一(yī)般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会(huì)保(bǎo)护它(tā)大部分躯体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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