牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)以及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小吃(c开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场hī)，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在(zà开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场i)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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