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无骨(gǔ)鸡爪可(kě)以(yǐ)常(cháng)温保存吗

　　无骨鸡爪(zhǎo)是(shì)可以常温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的无(wú)骨鸡(jī)爪,一般来说在制作过程(chéng)中是没(méi)有做任何防(fáng)腐处理的,

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰富(fù),很容易变质,所以(yǐ)保质(zhì)期都是(shì)比较(jiào)短的(de),如果不(bù)放(fàng)入冰(bīng)箱,建议待鸡爪入味(wèi)后,最(zuì)好当日就食用完,否则(zé)容易变质。

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　　无(wú)骨鸡爪固形物(wù)含量的意思是指包装中鸡爪加上(shàng)配(pèi)料的固体物的比例(lì)。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤足，是(shì)鸡的脚爪，共4个(gè)指(zhǐ)头，可(kě)供食用，是一道经(jīng)典的传统(tǒng)小吃(chī)，在川菜、粤菜(cài)中均(jūn)有制(zhì)作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在(zài)我国南方，凤(fèng)爪是一(yī)道(dào)上(shàng)档次的名菜，其烹饪方法也(yě)较复(fù)杂。

　　常用(yòng)于(yú)煮(zhǔ)汤，也(yě)宜(yí)于卤、酱(jiàng)，还可煮熟(shú)后脱骨拌食(shí)，如(rú)：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡(jī)掌、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅等。

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