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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人(rén)群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗h3>

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上(shàng)邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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