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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝(180kg等于多少斤 180kg等于多少磅hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)180kg等于多少斤 180kg等于多少磅中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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