浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要(花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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