怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜的(de)颜色的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议(yì)控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的(de)，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红或(huò)斑(bān)点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜(yán)色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南(nán)瓜。<外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红/p>

　　不管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实(shí)，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一(yī)掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺(cì)激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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