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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现变(biàn)质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大(dà)下降，此贵州海拔高度是多少时贵州海拔高度是多少继续(xù)食用的话(huà)价值不(bù)大，建议最(zuì)好还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食(shí)用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也能够保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面，然后(hòu)再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以(yǐ)保存(cún)比(bǐ)较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会(huì)正常生长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质(zhì)和(hé)废(fèi)弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的(de)生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很(hěn)不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的(de)环境很挑剔，在(zài)保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大(dà)量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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