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速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗,黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉

速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗,黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉 亚磷酸是几元酸怎么判断,硼酸是几元酸怎么判断

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亚磷酸是几元(yuán)酸怎么判(pàn)断,硼酸是几元酸(suān)怎么判断

  几(jǐ)元(yuán)酸的判断(duàn)是根据含氧酸的羟基(jī)个数,完全电离的时(shí)候能(néng)电离出一个H+这个其(qí)实(shí)就(jiù)叫(jiào)一元酸,二元酸的含义(yì)就是完全电离的时候能电离(lí)出(chū)2个H+就叫做(zuò)二(èr)元酸,同(tóng)上,以此类推(tuī)。怎么判断

  “元”指的是对应的官(guān)能团,几“元”指的(de)就是几个相对应的(de)官能团(tuán)。

  因(yīn)此判断几元就必须判断有几个对应的官能团。

  例(lì)如(rú)

  对(duì)于无机无氧酸HCl,HF,H2S等就看氢原子个数;

  对于无(wú)机含氧酸(suān)H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看能电离(lí)的羟基(-OH)的个数,光看氢原子的个数是不准确的。

  比如H3PO4是三元酸,H2SO4是二元酸,H3PO2是一元酸。

  但是要注意,必须是能电离的(de)羟基才算,比如H3BO3(硼酸),虽含有三个(gè)羟基,但(dàn)它(tā)是一元(yuán)弱酸,因为其电离(lí)其实(shí)发生的是(shì)H+与(yǔ)B(OH)4-的形式。

  对于有机羧酸(suān)CH3COOH,HCOOH等(děng)则看羧基-COOH的(de)个数(shù)。

  如果(guǒ)有机物含速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗,黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉有羟基,还需看(kàn)羟基(jī)-OH个数(shù)(但与无机含氧(yǎng)酸一样,必须是能在水中电离的羟基才算)。

  注意:醇羟基不(bù)能(néng)在水(shuǐ)中电离,因此不能算进去,比如乙醇(chún)不能算一元酸,而苯酚(fēn)却是一(yī)元弱酸。

  附带说明(míng)一(yī)点,其实羧基也含(hán)有羟基,且能电离,因此这一条同样适用于羧酸。

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