新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红(431mm是多少厘米 431mm是多少米hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场(chǎng)上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间(jiān)内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用(yòng)工(gōng)具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟431mm是多少厘米 431mm是多少米，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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