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马铃(líng)薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一(yī)般能(néng)当主(zhǔ)食(shí)，可以(yǐ)弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增(zēng)强饱腹(fù)感，在(zài)吃的(de)时分要适(shì)量(liàng)，不(bù)宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一(yī)些其他(tā)的(de)食物，留意荤(hūn)素(sù)调配，确保(bǎo)养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量(liàng)吃简(jiǎn)单被机(jī)体所吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还(hái)可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率(lǜ)十(shí)分(fēn)高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多(duō)变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的地肖指哪几个生肖？马铃薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤(shāng)了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是(shì)起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这(zhè)样的(de)马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄(huáng)皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较好。

　　别的，还(hái)要留意(yì)皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有的(de)龙葵素有毒性(xìng)，加热也不(bù)会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过(guò)高(gāo)会(huì)导致马(mǎ)铃薯生芽(yá)或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存，不(bù)需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体，可(kě)以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食(shí)用后或许(xǔ)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含(hán)有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物(wù)碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮刮掉，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻(má)的感觉(jué)，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变得十(shí)分的(de)好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的(de)一些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依(yī)照(zhào)上面(miàn)的办(bàn)法(fǎ)去(qù)试一下(xià)，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许吃起来的时分(fēn)就(jiù)可以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感也欠好，养(yǎng)分也(yě)较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一(yī)般(bān)来说，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那(nà)么规矩的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削起来(lái)很便(biàn)利，比较不那(nà)么费(fèi)力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)那(nà)种(zhǒng)表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的(de)口感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，此刻若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)的(de)话，那是再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般(bān)会感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意这一点细(xì)节(jié)，要掌握好。

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