新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了(le)。并非是(shì)所(suǒ)有水母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存(cún)半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物(wù)在(zài)我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部(bù)可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个(gè)人防护(hù)，切勿(wù)麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(g一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？uā)、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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